Плитковий пресований чай

Коментувати

Лайкни нас на Facebook

Плитковий чай
Цієї плитки чаю одній людині вистачає приблизно на один рік. Вона являє собою спресовані листя чаю і зовні більше нагадує шоколадну плитку. Кожен раз, коли людина хоче заварити чашку чаю, вона просто відламує від чайної плитки кілька дрібних щіпок. Плитковий чай широко використовується в Росії і Китаї, а також у всіх частинах Центральної Азії, як мінімум, з 16-го століття і до сих пір. Від Корейської затоки і Великої китайської стіни на сході до Каспійського моря на заході, від гірського ланцюга Алтаю на півночі до Гімалайських гір на півдні.

Він також користується популярністю в Сибіру і на Кавказі – всюди, де живуть нащадки монголів. Тому, в Росії пресований чай часто називають Монгольським або Калмицький чаєм. Наприклад, в Тибеті плитковий чай вживають кілька разів на день, а під час сніданку людина традиційно випиває від п’яти до десяти чашок чаю, додаючи в нього сіль і молоко яка. Сьогодні чайні плитки роблять як з чорного чаю, так і з зеленого. Вони спресовуються під сильним тиском, таким чином частина смолистих речовин і пектинів видавлюються з листя і склеюють всю плитку. Тому при виготовленні плиткового чаю не використовуються інші клейкі речовини. До речі, з цієї ж причини пресований чай заварюється швидше звичайного.

Плитковий чай

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Da Hong Pao – найдорожчий чай в світі.

Пресований чай

Джерело фото: Imgur/ChrisHutch90.


Плитковий пресований чай, 21/10/2016, FSHOKE.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *