Плиточный прессованный чай

Комментарий

Лайкни нас на Facebook

Плиточный чай
Этой плитки чая одному человеку хватает примерно на один год. Она представляет собой спрессованные листья чая и внешне больше напоминают шоколадную плитку. Каждый раз, когда человек хочет заварить чашку чая, он просто откалывает от этой чайной плитки несколько мелких щепок. Плиточный чай широко используется в России и Китае, а также во всех частях Центральной Азии, как минимум, с 16-го века и до сих пор. От Корейского залива и Великой китайской стены на востоке до Каспийского моря на западе, от горной цепи Алтая на севере до Гималайских гор на юге.

Он также пользуется популярностью в Сибири и на Кавказе — везде, где живут потомки монголов. Поэтому, в России прессованный чай часто называют Монгольским или Калмыцким чаем. Например, в Тибете плиточный чай употребляют несколько раз в день, а во время завтрака человек традиционно выпивает от пяти до десяти чашек чая, добавляя в него соль и молоко яка. Сегодня чайные плитки делают как из черного чая, так и из зеленого. Они спрессовываются под сильным давлением, так что часть смолистых веществ и пектинов выдавливаются из листьев и склеивают всю плитку. Поэтому при изготовлении плиточного чая не используются другие клейкие вещества. Кстати, по этой же причине прессованный чай заваривается быстрее обычного.
Плиточный чай

Рекомендуем почитать:  Da Hong Pao - самый дорогой чай в мире, в 30 раз дороже золота

Прессованный чай
Источник фото: Imgur/ChrisHutch90.


Плиточный прессованный чай, 21/10/2016, FSHOKE.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *