Кондитер Ольга Носкова делает зеркально-мраморные пирожные

Комментарий

Лайкни нас на Facebook

Мраморные пирожные, Ольга Носкова
Кондитер из России Ольга Носкова (Olga Noskova) делает сладости, имеющие безупречную форму с зеркальным эффектом отражения. Большинство ее пирожных выглядят так, как будто они сделаны из мрамора, со сложными узорами и красочными оттенками!

Поэтому в сети о них пишут не иначе, как о мраморных пирожных. Об Ольге известно не много личных данных, но зато у нее есть Instagram, в котором она периодически выкладывает результаты своего кулинарного творчества. Если это вас интересует, предлагаем рецепт сказочной зеркальной глазури Ольги Носковой, которая делает ее пирожные уникальными кондитерскими шедеврами.
Мраморные пирожные, Ольга Носкова

Как сделать зеркальную глазурь в стиле Ольги Носковой

Ингредиенты глазури:

  • 20 грамм желатинового порошка,
  • 120 грамм воды;
  • 300 грамм глюкозы,
  • 300 грамм сахара,
  • 150 грамм воды,
  • 200 грамм молока,
  • 300 грамм шоколада (белый, молочный, темный или комбинацию),
  • пищевой краситель.
Рекомендуем почитать:  Венгерский кондитер Judit Czinkne Poor рисует на печенье

Шаги приготовления:

  1. Растворите желатин в воде;
  2. Вскипятите в воде глюкозу и сахар;
  3. Снимите с огня и добавьте желатин;
  4. Добавьте молоко;
  5. Добавьте шоколад и смешайте все в миксере, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Используйте глазурь при температуре 35C для нанесения ее на пирожное. Эффект мраморности достигается за счет использования различной цветной глазури в одном пирожном. Здесь вам понадобятся фантазия и навыки художника.

Мраморные пирожные, Ольга Носкова

Мраморные пирожные, Ольга Носкова

Мраморные пирожные, Ольга Носкова

Ольга Носкова, зеркально-мраморные пирожные

Ольга Носкова, зеркально-мраморные пирожные

Ольга Носкова, зеркально-мраморные пирожные

Ольга Носкова, зеркально-мраморные пирожные

Рекомендуем почитать:  Как делать разноцветные леденцы

Ольга Носкова, зеркально-мраморные пирожные

Источник фото: olganoskovaa.


Кондитер Ольга Носкова делает зеркально-мраморные пирожные, 25/09/2016, FSHOKE.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *